Molto semplice anche da fare... e non contiene burro... quindi per chi è a dieta può concedersi anche una fetta :-)
INGREDIENTI
• 3 Uova
• 7 Cucchiai di zucchero
• 1/2 Bicchiere olio di semi
• 1 Vasetto di yogurt bianco (o a piacere)
• 7 Cucchiai di farina
• 2 Cucchiai di Fecola
• 1 Bustina di vanillina
• 1 Bustina di lievito
1- Sbattere con fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2- Aggiungere il 1/2 bicchiere di olio di semi mescolando, aggiungere poi lo yogurt bianco.
3- Terminare setacciando la farina insieme al lievito la vanillina e la fecola nel composto, mescolate dal basso verso l'alto, ottenendo una crema soffice.
4- Rivestite una teglia a cerniera con della carta forno, versate il composto e infornate a 180° per 30 minuti.
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